ZAPALLO ITALIANO RELLENO

Bajo en grasa, sin Hidratos de carbono

Ingredientes:

  • Zapallo italiano ( calabacín)

  • Carne molida ( vacuno, pollo, pavo, conejo, etc..)

  • Cebolla

  • Zanahoria

  • Queso bajo en grasa

Indicaciones:

1. En una hoya cocinar con abundante agua los zapallos italianos (calabacín)

2. Una vez que estén cocidos, pero aun turgentes, sácalos, déjalos enfriar y luego cortamos por la mitad de manera longitudinal.

3. Con una cuchara vamos a remover todo el interior teniendo cuidado de no romper los bordes. Reservar para mas tarde los zapatitos y el interior de estos.

 

4. En un sartén agregar aceite oliva en spray, agregar cebolla y zanahoria, luego agregar la carne molida, agregar especies y un poco de sal. Agregar el interior de los zapallos italianos y revolver hasta lograr una mezcla homogénea. Reservar.

5. En una fuente dispondremos los zapallos italianos una al lado del otro, luego rellenaremos con la mezcla homogénea previamente hecha, finalmente le agregaremos trozos pequeños de queso bajo en grasa. 

6. Poner en el horno hasta derretir el queso y a disfrutar! 

📌Pruébalas y cuéntanos si te gustan!


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